EBS 극한직업 춘천 손두부 전골 주소 하루 80인분 5월23일

2026년 5월 23일 방송된 EBS 극한직업에서는 강원 춘천의 한 작은 마을에서 오랜 시간 전통 방식으로 손두부를 만들고 있는 식당의 하루가 소개됐다. 이번 방송에서는 단순히 음식을 판매하는 식당이 아니라, 매일 새벽부터 장작불을 피우고 직접 콩을 삶아 두부를 만드는 과정을 담아내며 많은 관심을 모았다.

특히 하루 판매량을 80인분으로 제한할 정도로 손이 많이 가는 방식과 41년 동안 이어온 전통 제조 과정이 공개되면서 방송 직후 ‘춘천 손두부’, ‘춘천 두부전골’, ‘극한직업 손두부집’ 검색량이 높아지고 있다.

 

41년 내공이 담긴 손두부, 왜 사람들이 찾아오는 걸까

춘천 외곽의 조용한 마을에 자리한 이곳은 화려한 인테리어나 특별한 홍보 없이 오직 음식 하나로 입소문을 만들어온 곳이다.

방송에서는 올해 72세가 된 주인장이 매일 새벽 작업장에 나와 장작불을 이용해 두부를 만드는 모습이 공개됐다. 시어머니에게 배운 방식 그대로 가마솥에 콩물을 끓이고 손으로 두부를 만들어내는 과정이 인상적으로 소개됐다.

여기에 직접 재배하거나 채취한 제철 나물과 함께 밥상을 구성해 단순한 두부 한 끼가 아니라 시골 밥상 같은 만족감을 주는 점도 특징이다.

매일 같은 양을 만들지 않고 정해진 수량만 판매하는 이유 역시 품질 유지를 위한 선택이라고 알려졌다. 손이 많이 가는 방식이다 보니 무리하게 양을 늘리지 않고 일정한 맛을 유지하는 데 집중하고 있다.

 

대표 메뉴, 손두부 전문점에서 꼭 먹어야 하는 메뉴

1. 두부전골 (12,000원)

가장 대표적인 메뉴다. 직접 만든 손두부가 넉넉하게 들어가며 시원하면서도 담백한 국물 맛이 특징이다. 콩 특유의 고소함이 살아 있고 과하게 자극적이지 않아 부담 없이 먹기 좋다는 평가가 많다.

2. 두부모듬밥상정식 (25,000원)

순두부, 모두부, 두부구이, 감자전, 샐러드, 전골까지 한 번에 즐길 수 있는 구성이다. 두부를 다양하게 맛보고 싶다면 가장 만족도가 높은 메뉴로 꼽힌다.

3. 제육쌈순두부정식 (19,000원)

순두부와 제육볶음을 함께 즐길 수 있는 구성이다. 담백한 순두부와 진한 제육 양념 조합이 좋아 가족 단위 방문객들에게 인기가 높다.

4. 감자전 (10,000원)

방문 후기를 보면 의외의 숨은 인기 메뉴로 자주 언급된다. 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 스타일이라 두부 요리와 함께 주문하는 경우가 많다.

 

직접 다녀온 사람들은 어떤 점을 좋게 평가했을까

방문 후기들을 보면 가장 많이 언급되는 건 두부 자체의 식감이다. 부드럽고 고소하면서도 물컹하지 않고 적당한 탄력이 있어 평소 먹던 일반 두부와 차이가 있다는 평가가 많다.

두부전골은 보기보다 국물이 깔끔하고 콩 향이 자연스럽게 올라오는 스타일이라 부담 없이 계속 들어가는 맛이라는 반응이 많았다.

또 하나 많이 언급된 부분은 계절마다 달라지는 반찬 구성이다. 산나물과 직접 만든 반찬들이 함께 나오면서 집밥 같은 분위기를 느낄 수 있다는 의견도 있었다.

예약 후 방문하면 비교적 편하게 식사할 수 있다는 후기와 함께 점심시간에는 대기가 생기는 날도 있다는 의견도 확인됐다.

감자전과 직접 만든 막걸리를 함께 즐겼다는 방문자 후기도 있었고, 식사 후 비지를 챙겨주는 점을 만족 포인트로 꼽는 사람들도 있었다.

 

기본 정보

• 주소 : 강원특별자치도 춘천시 서면 당산길 31-11
• 전화번호 : 033-243-2280
• 영업시간 : 매일 10:30 ~ 19:00
• 정기휴무 : 매주 화요일
• 오후 3시 이후 전화 예약 운영

마무리

춘천 손두부 맛집으로 소개된 이곳은 단순히 오래된 식당이 아니라 지금도 전통 방식을 유지하며 하루 분량을 직접 만드는 곳이라는 점에서 의미가 있다.

빠르고 편한 방식보다 손이 많이 가더라도 맛을 지키는 선택을 이어가고 있다는 점이 방송에서도 인상적으로 담겼다.

춘천 여행을 계획하고 있거나 건강한 한식 한 끼를 찾는다면, 진한 콩 향과 담백한 국물 맛을 느낄 수 있는 손두부 전골 한 상을 경험해 보는 것도 괜찮은 선택이 될 듯하다.

---

 

극한직업 능이닭백숙 자연산버섯전골 주소 충북 괴산 5월23일방송

 

전현무계획3 강릉 매운갈비찜 주소 5월22일 환희 브라이언

 

생생정보 간장게장&양념게장 인천 송도 주소 5월21일방송

 

전현무계획3 삼숙이탕 삼세기탕·알탕 주소 강릉 중앙시장

 

전현무계획3 강릉 장칼국수 콩나물밥 60년 전통 5월22일

 

생생정보 8천원 한식뷔페 주소 대전 가격파괴 Why 5월20일

 

생생정보 안동 연탄불고기 주소 위치 할매밥됩니까 5월19일