생생정보 해물샤부칼국수&보쌈 서울 동대문구

 

 

2026년 1월 19일 방영된 KBS 생생정보 ‘결정적 한 수’에서는 추운 겨울 기력을 보충해 주는 한 끼로 해물샤부칼국수와 보쌈을 함께 즐길 수 있는 맛집이 소개됐다. 이날 방송은 “한 그릇에 바다를 담았다”는 표현처럼 신선한 해산물과 깊은 육수가 어우러진 보양식 한 상에 집중했다.

방송에서 소개된 이유

생생정보 제작진이 주목한 포인트는 해산물을 아낌없이 사용하는 구성과 몸에 부담 없는 국물 맛이었다. 상황버섯과 한약재를 더한 육수에 문어와 조개, 각종 해산물을 넣어 속이 편안하면서도 깊은 감칠맛을 완성한 점이 ‘결정적 한 수’로 소개됐다.

여기에 저온 숙성 방식으로 삶아낸 보쌈까지 더해져 칼국수 한 그릇으로 끝나는 식사가 아니라, 든든한 한 상 차림이 완성된다는 점이 방송 출연 배경으로 언급됐다.

대표메뉴

방송을 통해 소개된 대표 메뉴들은 보양식이라는 공통 키워드를 갖고 있다.

• 통문어 해물샤부 칼국수 : 2인 기준 39,500원부터 – 통문어와 해산물이 푸짐하게 들어간 시그니처 메뉴
• 조개 칼국수 : 10,000원 – 고창산 조개와 깊은 육수로 담백하게 즐기는 기본 칼국수
• 얼큰 조개 칼국수 : 11,000원 – 불향을 더한 얼큰한 국물로 해장용으로 인기
• 한방보쌈 : 소 12,000원 – 한약재 육수에 숙성해 잡내 없이 부드러운 보쌈
• 해물 파전 : 16,000원 – 얇고 바삭하게 부쳐낸 해물 가득 파전

셀프 코너에서 제공되는 보리밥과 열무김치를 함께 곁들이면 한 끼 식사의 만족도가 더욱 높아진다는 점도 특징이다.

방문 리뷰로 본 실제 반응

실제 방문자 리뷰를 보면 “국물이 진하지만 전혀 부담스럽지 않다”, “해산물이 신선해서 속이 편안하다”는 평가가 많다. 문어가 큼직하게 들어 있어 비주얼부터 압도된다는 반응도 자주 보인다.

또한 보리밥 무한 제공, 아이를 위한 메뉴 서비스 등으로 가족 단위 방문객의 만족도가 높다는 점도 눈에 띈다. 웨이팅이 있어도 회전이 빠르고, 직원 응대가 친절하다는 후기가 이어진다.

기본 정보

• 상호 : 금면옥 원기회복 칼국수 장한평본점
• 주소 : 서울특별시 동대문구 장한로 37 1층 101호
• 전화번호 : 0507-1491-7798
• 영업시간 : 매일 11:00 ~ 22:00 (브레이크타임 15:00 ~ 16:00 / 라스트오더 21:30)
• 방송 : KBS 생생정보 ‘결정적 한 수’ 해물샤부칼국수 & 보쌈 (2026년 1월 19일)

마무리

이번 생생정보 ‘결정적 한 수’ 편은 칼국수 한 그릇에 그치지 않고, 해물과 보쌈을 함께 즐길 수 있는 든든한 보양 한 상의 매력을 보여준 회차였다.

몸이 지치고 기력이 떨어질 때, 속 편한 해물샤부칼국수와 부드러운 보쌈을 함께 즐기고 싶다면 방송에 소개된 이 조합은 충분히 기억해둘 만하다.

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