반응형 극한직업#인천재래시장#김가게#숯불김#직화구이김#매일참숯김#1월31일방송1 극한직업 인천 숯불 김 김가게 택배 주문 2026년 1월 31일 방송된 EBS 극한직업에서는 국민 밥반찬으로 사랑받는 ‘김’의 현장이 소개됐다. 이번 방송은 인천의 한 재래시장에서 매일 숯불 앞을 지키며 김을 굽는 작업자들의 하루를 조명하며, 한 시간 이상 기다려서라도 사 먹는 숯불 직화구이 김의 비밀을 담아냈다.방송에서 주목한 이유이 김 가게의 가장 큰 특징은 1,000도에 가까운 참숯 불에서 김을 직접 구워낸다는 점이다. 기계가 아닌 사람의 손으로 숯불 열기를 견디며 굽는 방식은 보기보다 훨씬 고된 작업으로, 방송에서는 손에 화상을 입는 일도 잦다는 현실적인 이야기가 함께 전해졌다. 그럼에도 불구하고 숯불 직화로 구워낸 김 특유의 고소함과 바삭함이 입소문을 타며 재래시장을 대표하는 명물로 자리 잡았다는 점이 소개됐다.대표 메뉴숯불 직화구이 .. 2026. 1. 31. 이전 1 다음 반응형
