본문 바로가기
반응형

전체 글150

생활의달인 닭곰탕 닭 백반 남대문 2026년 1월 26일 방송된 SBS 생활의달인 ‘은둔식달’ 코너에서는 서울 남대문시장에서 60년이 넘는 세월 동안 한결같은 맛을 이어온 닭 백반 달인의 식당이 소개됐다. 화려한 요리 기교 대신, 오직 기본에 충실한 한 상으로 오랜 시간 손님들의 발길을 붙잡아온 노포다.방송에서 주목한 이유이곳은 1962년 문을 연 뒤 지금까지 같은 자리에서 영업을 이어오고 있는 남대문 대표 닭 요리 전문점이다. 메뉴 구성은 단출하지만, 닭곰탕 국물과 푹 삶아낸 닭고기, 그리고 따끈한 흰쌀밥이 만들어내는 조화가 산해진미 못지않은 만족감을 준다는 점에서 생활의달인이 주목한 집이다.특히 손님들 사이에서 회자되는 포인트는 닭고기를 간장 양념에 찍어 먹는 방식이다. 알싸하면서도 깊은 감칠맛이 더해져 담백한 닭고기의 풍미를 한층 .. 2026. 1. 26.
극한직업 구미 소고기 국밥 주소 2026년 1월 24일 방송된 EBS 극한직업에서는 경상북도 구미의 한 국밥집을 찾아 ‘한국인의 소울 푸드’ 국밥 한 그릇이 완성되기까지의 치열한 하루를 밀착 취재했다. 이번 방송은 구미 소고기국밥 편으로, 12년째 꺼지지 않는 가마솥과 그 앞을 지키는 사람들의 이야기를 담았다.방송에서 주목한 이유방송에 소개된 이 국밥집은 평일에는 약 600그릇, 주말에는 최대 1,000그릇의 국밥이 팔릴 만큼 지역에서 손꼽히는 국밥집으로 자리 잡은 곳이다.하지만 이 자리에 오기까지의 과정은 결코 순탄하지 않았다. 수많은 시행착오 끝에 사장님의 나이 쉰이 넘어 문을 연 가게는 초반의 부진을 딛고, 이제는 새벽부터 밤까지 가마솥 앞을 지켜야 하는 ‘극한의 하루’를 보내고 있다.새벽 4시부터 시작되는 국밥 준비하루는 아직 .. 2026. 1. 24.
전현무계획3 광양불고기 주소 전남 광양 2026년 1월 23일 방송된 MBN 전현무계획3에서는 전라남도 광양의 또 다른 얼굴을 만나는 여정이 그려졌다. 이날 전현무와 곽튜브(곽준빈), 그리고 ‘먹친구’로 함께한 배우 한지은은 광양의 상징적인 메뉴인 광양불고기를 주제로, 관광객에게 익숙한 골목이 아닌 ‘동네의 시간’이 쌓인 오래된 식당을 찾았다.방송에서 주목한전현무는 “광양 하면 불고기지만, 우리는 유명한 골목이 아닌 다른 곳으로 간다”며 70년 전통을 이어온 올드스쿨 분위기의 광양불고기 집으로 일행을 이끌었다. 화려한 간판이나 유행을 좇기보다, 오랜 세월 같은 방식으로 숯불과 고기를 지켜온 곳이라는 점이 이번 방송의 핵심 포인트였다.세 사람은 참숯 화로 위에서 빠르게 구워지는 광양불고기를 맛본 뒤 “생각보다 달지 않고 고기 맛이 살아 있다”며.. 2026. 1. 23.
전현무계획3 제첩국•제첩회무침 전라남도 광양 2026년 1월 23일 방송된 mbn 전현무계획3 에서는 전현무와 곽튜브가 전라남도 광양을 찾아 지역의 식재료로 완성한 한 끼를 소개했다. 이날 첫 일정으로 선택된 곳은 메뉴 대부분이 재첩으로 구성된 광양의 재첩 전문점으로, ‘제첩 풀코스’라는 표현이 자연스럽게 어울리는 식당이었다.방송에서 주목한 이유｜광양 제첩 풀코스전현무는 “첫 끼는 재첩국이다. 우리는 찐으로 간다”며 강한 기대를 드러냈고, 곽튜브 역시 “전현무계획에서 재첩 전문점은 처음”이라며 놀라움을 감추지 못했다. 메뉴판에는 재첩국, 제첩회무침, 제첩정식 등 모든 요리가 재첩 하나로 구성된 이른바 ‘제첩 풀코스’가 눈길을 끌었다. 방송에서는 재첩국의 맑고 깊은 국물 맛과 초장이 포인트인 제첩회무침이 특히 강조되며 “진짜 별미”, “속이 확 풀린.. 2026. 1. 23.
생생정보 김혜선 오리주물럭 경기도 화성 2026년 1월 20일 방송된 KBS 생생정보 ‘오늘 또 방문: 스타 밥집’ 코너에서는 개그우먼 김혜선이 직접 추천한 오리 요리 맛집이 소개됐다. 이날 방송에서는 돌판에서 지글지글 구워내는 오리 양념 주물럭이 대표 메뉴로 등장하며 푸짐한 구성과 깊은 맛으로 시청자들의 관심을 모았다.방송에서 주목한 이유해당 맛집은 오리고기 전문점으로, 기름기는 줄이고 풍미는 살린 조리 방식이 특징이다. 특히 돌판 위에서 즉석으로 구워내는 양념 오리는 불향과 양념의 조화가 뛰어나 방송에서 ‘스타 밥집’으로 선정됐다.김혜선은 방송에서 “가족 모임이나 특별한 날에 자주 찾게 되는 곳”이라며 넓은 공간과 안정적인 맛을 추천 포인트로 꼽았다.대표 메뉴 소개▪️돌판 오리 양념 주물럭 (1인분 200g / 26,000원)돌판에서 지글.. 2026. 1. 20.
생생정보 해물샤부칼국수&보쌈 서울 동대문구 2026년 1월 19일 방영된 KBS 생생정보 ‘결정적 한 수’에서는 추운 겨울 기력을 보충해 주는 한 끼로 해물샤부칼국수와 보쌈을 함께 즐길 수 있는 맛집이 소개됐다. 이날 방송은 “한 그릇에 바다를 담았다”는 표현처럼 신선한 해산물과 깊은 육수가 어우러진 보양식 한 상에 집중했다.방송에서 소개된 이유생생정보 제작진이 주목한 포인트는 해산물을 아낌없이 사용하는 구성과 몸에 부담 없는 국물 맛이었다. 상황버섯과 한약재를 더한 육수에 문어와 조개, 각종 해산물을 넣어 속이 편안하면서도 깊은 감칠맛을 완성한 점이 ‘결정적 한 수’로 소개됐다.여기에 저온 숙성 방식으로 삶아낸 보쌈까지 더해져 칼국수 한 그릇으로 끝나는 식사가 아니라, 든든한 한 상 차림이 완성된다는 점이 방송 출연 배경으로 언급됐다.대표메뉴방.. 2026. 1. 19.
반응형

티스토리툴바