한국기행 부산 500년 막걸리 주소 택배주문 6월2일

2026년 6월 2일 방송된 EBS 한국기행에서는 부산 금정산 자락에서 500년 전통을 이어오고 있는 금정산성막걸리가 소개됐다. 이날 방송에서는 조선시대부터 이어져 내려온 전통 누룩 방식과 산성마을 사람들의 오랜 술 빚는 이야기가 공개되며 시청자들의 관심을 모았다.

부산 금정산성마을은 해발 400m 분지에 자리한 곳으로, 농사 환경이 좋지 않았던 탓에 오래전부터 집집마다 막걸리를 빚으며 생계를 이어왔던 지역으로 알려져 있다. 특히 금정산성막걸리는 조선시대 금정산성을 축조하던 인부들에게 입소문이 퍼지며 유명해졌다고 전해진다. 방송에서는 식품명인 제49호 유청길 명인이 직접 전통 누룩을 만드는 모습과 15대째 이어온 양조 과정을 공개했다. 여기에 아들까지 16대째 가업을 이어가고 있는 이야기가 함께 전해지며 단순한 전통주를 넘어 세월과 역사가 담긴 술이라는 점이 더욱 인상적으로 다가왔다.

한국기행에 소개된 이유

금정산성막걸리가 특별하게 소개된 가장 큰 이유는 무려 500년 동안 이어져 온 전통 제조 방식 때문이다. 일반 막걸리와 달리 발로 직접 밟아 만드는 ‘족타식 누룩’ 방식을 지금까지 유지하고 있으며, 자연 발효 과정으로 깊고 진한 풍미를 만들어내는 것이 특징이다.

특히 누룩을 만드는 과정 자체가 매우 까다로운데, 좋은 곰팡이가 자연스럽게 피어날 수 있도록 정성스럽게 발효시키는 전통 방식을 그대로 지켜오고 있다고 한다. 방송에서도 유청길 명인이 누룩을 하나하나 손으로 관리하는 장면이 소개되며 전통주의 깊이를 느끼게 했다.

또한 금정산성막걸리는 과거 대통령의 입맛까지 사로잡으며 우리나라 민속주 1호로 지정될 만큼 역사성과 상징성을 가진 막걸리로도 유명하다. 부산 지역을 대표하는 전통주이자 전국 막걸리 애호가들이 일부러 찾는 지역 명물이라는 점 역시 방송에서 강조됐다.

대표 메뉴

▪️ 금정산성막걸리 8도 750ml x 6병
500년 전통 방식으로 빚은 부산 대표 전통 막걸리다. 자연산 누룩 특유의 깊은 풍미와 묵직한 맛이 특징이며 은은한 단맛과 산미가 조화를 이룬다.

▪️ 금정산성막걸리 8도 750ml x 10병
막걸리를 좋아하는 사람들에게 인기가 많은 구성이다. 냉장 보관 시 더욱 진한 풍미를 즐길 수 있으며 전통주 선물용으로도 많이 찾는 제품이다.

▪️ 전통 족타식 누룩
발로 밟아 만드는 전통 누룩 방식으로 제조된다. 일반 누룩보다 풍미가 깊고 자연 발효 특유의 진한 맛을 만들어내는 핵심 재료다.

방문 후기

금정산성막걸리를 경험한 사람들의 후기를 보면 “일반 막걸리보다 훨씬 진하고 깊은 맛이 난다”, “누룩 향이 살아 있어 전통주 느낌이 강하다”는 반응이 많다. 특히 인공적인 단맛보다 자연 발효 특유의 구수한 풍미가 좋다는 평가가 꾸준히 이어지고 있다.

또 “탄산감이 과하지 않아 목 넘김이 부드럽다”, “마시고 나면 은은한 단맛이 남는다”, “전이나 수육과 궁합이 정말 좋다”는 후기 역시 많다. 막걸리를 평소 즐기지 않던 사람들도 생각보다 깔끔한 맛에 만족했다는 반응을 보이고 있다.

부산 여행 중 금정산성마을을 방문해 직접 막걸리를 맛보고 구매하는 사람들도 많으며, 전통주를 좋아하는 이들 사이에서는 이미 유명한 부산 대표 막걸리로 자리 잡고 있다.

기본 정보

• 상호명 : 금정산성막걸리
• 주소 : 부산광역시 금정구 산성로 453
• 전화번호 : 051-517-0202

마무리

EBS 한국기행에 소개된 부산 금정산성막걸리는 단순한 지역 막걸리를 넘어 500년 세월이 담긴 전통주라는 점에서 특별함을 느끼게 했다. 발로 밟아 만드는 족타식 누룩과 자연 발효 방식, 그리고 대를 이어 전통을 지켜온 장인 정신까지 더해져 깊은 맛을 완성하고 있었다.

특히 부산 전통주, 금정산성막걸리, 한국기행 막걸리 등을 찾는 사람들에게는 더욱 관심이 가는 장소로 떠오르고 있으며, 부산 여행 중 색다른 먹거리와 전통 문화를 경험하고 싶다면 한 번쯤 방문해볼 만한 곳으로 꼽히고 있다.

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