극한직업 영주 소머리국밥 주소 할매밥집 하루3시간영업 6월27일

2026년 6월 27일 방송된 EBS 극한직업에서는 경상북도 영주의 한적한 시골마을에서 100년이 넘는 고택을 지키며 소머리국밥을 끓여내는 노포가 소개됐습니다. 방송에서는 하루 단 3시간만 문을 여는 특별한 식당의 하루와, 오랜 세월 변함없이 가마솥을 지켜온 주인장의 이야기가 공개되며 시청자들의 관심을 모았습니다.

이곳은 과거 약방으로 사용되던 공간을 식당으로 바꿔 운영하고 있는 곳으로, 매일 새벽부터 가마솥에 불을 지펴 깊은 국물을 완성하는 것이 특징입니다. 특히 맹물 대신 쌀뜨물을 사용하고 직접 말린 인삼까지 넣어 우려내는 방식이 방송을 통해 소개되면서 영주를 대표하는 소머리국밥 맛집으로 다시 한번 주목받고 있습니다.

100년 고택에서 이어지는 특별한 국밥 이야기

방송에서 가장 먼저 눈길을 끈 것은 오래된 한옥이었습니다. 100년이 넘는 고택은 원래 약방으로 사용되던 곳이었으며, 지금은 따뜻한 소머리국밥을 내어주는 식당으로 새로운 시간을 이어가고 있습니다.

주인장은 매일 새벽 5시면 가장 먼저 가마솥에 불을 붙이며 하루를 시작합니다. 소머리와 사골은 이틀 동안 핏물을 충분히 빼낸 뒤 오랜 시간 푹 끓여내는데, 일반 물이 아닌 쌀뜨물을 사용해 잡내를 줄이고 더욱 구수한 국물 맛을 만들어내는 것이 이곳만의 비법으로 소개됐습니다.

여기에 직접 말린 인삼을 넣어 은은한 향을 더하면서 깊고 담백한 국물이 완성됩니다. 오랜 경험이 만들어낸 조리법 덕분에 화려하지 않지만 오래 기억에 남는 한 그릇을 맛볼 수 있는 곳으로 알려져 있습니다.

방송에서 소개된 대표 메뉴

▪️소머리국밥

소머리와 사골을 오랜 시간 가마솥에서 우려낸 국물에 푸짐한 고기를 담아낸 대표 메뉴입니다. 쌀뜨물과 인삼을 활용해 깊고 구수한 풍미를 살린 것이 특징입니다.

9,000원

방문객들의 실제 후기

이곳을 다녀온 손님들이 가장 많이 이야기하는 부분은 국밥에 들어가는 고기의 양입니다. 부드럽게 삶아낸 소머리가 넉넉하게 들어 있어 가격 대비 만족도가 높다는 평가가 이어지고 있습니다.

무김치와 콩나물무침 같은 기본 반찬도 손맛이 좋다는 후기가 많으며, 따뜻한 국물과 함께 먹으면 집밥 같은 편안함을 느낄 수 있다는 의견도 쉽게 찾아볼 수 있습니다.

방송 이후에는 손님이 크게 늘면서 대기 시간이 길어졌다는 후기도 있습니다. 특히 오후 늦게 방문했다가 재료가 모두 소진돼 식사를 하지 못했다는 이야기도 적지 않아, 일찍 방문하는 것이 좋다는 의견이 많았습니다.

반면 방송 전보다 손님이 많아지면서 음식이 나오는 시간이 다소 길어졌다는 의견과 함께, 방문 시간에 따라 만족도가 달라질 수 있다는 후기도 확인할 수 있습니다.

기본 정보

• 주소 : 경상북도 영주시 순흥면 순흥로 57
• 전화번호 : 055-672-5485
• 영업시간 :매일 오전 11:00부터 오후 2:00까지
• 재료 소진 시 조기 마감

마무리

EBS 극한직업에서 소개된 영주 소머리국밥은 단순히 오래된 노포가 아니라, 한 그릇의 국밥을 위해 새벽부터 가마솥을 지키는 정성과 세월이 담긴 공간이었습니다.

100년 고택의 분위기 속에서 깊고 진한 소머리국밥을 맛볼 수 있다는 점은 이곳만의 가장 큰 매력입니다. 특히 하루 3시간만 영업하고 준비한 재료가 모두 소진되면 문을 닫는 만큼 방문을 계획하고 있다면 이른 시간에 찾는 것이 좋겠습니다.

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